劉德華至今一共參演20多部電視劇（其中主演11部）和超過160部電影（其中主演120多部）[1]，自1991年至今一共投資製作了30多部電影和兩部電視劇（《方謬神探》和《東方華爾街》）。1982年首次主演電視劇《獵鷹》，最後一部主演電視劇是1987年的《天狼劫》。劉德華出演的首部電影是吳小雲執導的《彩雲曲》。第一部擔任重要角色的電影是1982年許鞍華執導的《投奔怒海》，第一部擔任主演的作品是1983年霍耀良執導的《毀滅號地車》。1988年的《旺角卡門》使其首次獲得香港電影金像獎最佳男主角提名。1989年有14部電影上映，是其參演作品最多的一年。1997年投資並監製的獨立電影《香港製造》成為香港電影金像獎最佳影片。憑藉1999年的《暗戰》首次贏得香港電影金像獎最佳男主角獎。2000年李仁港執導的《阿虎》是劉德華的第100部電影[2]。2004年劉德華先後憑藉《大隻佬》和《無間道3》分別在香港金像獎和金馬獎上獲得最佳男主角獎。2011年作品《桃姐》讓劉德華同時成為金馬獎和香港金像獎的雙料影帝。2013年杜琪峯導演的《盲探》為劉德華首次奪得國際電影節影帝榮譽。2014年、2018年和2022年沒有一部主演作品上映，為其歷年來作品最少的年份。最新主演作品為2024年9月上映的《危機航線》。
在合作對象方面，合作電影公司最多的為向華強擁有的永盛公司和中國星集團。迄今合作次數最多的導演是達20多部的王晶；而合作第二多共有11次的杜琪峯則是與劉德華合作最成功的一位導演，劉德華有多部代表作均出自杜琪峯之手，包括讓劉兩度金像獎稱帝的《暗戰》和《大隻佬》[3]。跟劉德華合作過的女演員有很多，其中合作最多次的是從1988年的《群龍奪寶》開始到1999年拍攝的《衛斯理藍血人》為止共11次的關之琳。
至今其主演（第一或第二主演）的作品中香港票房超過2000萬港元的共有30部，其中有17部超過2500萬，分別為《賭神》、《賭俠》、《五億探長雷洛傳》、《整蠱專家》、《烈火戰車》、《孤男寡女》、《瘦身男女》、《全職殺手》、《無間道》、《大隻佬》、《無間道Ⅲ》、《門徒》、《投名狀》、《桃姐》、《拆彈專家》、《金手指》和《焚城》；共有46部他主演的電影進入香港華語片年度票房前十，是年度前十電影最多的香港演員；香港年度華語片票房冠軍四部：1989年《賭神》、2000年《孤男寡女》、2002年《無間道》和2003年《無間道Ⅲ》；年度票房亞軍六部：1990年《賭俠》、2001年《瘦身男女》、2005年《童夢奇緣》、2007年《投名狀》、2017年《拆彈專家》和2019年《掃毒2天地對決》；年度季軍四部：2000年《阿虎》、2003年《大隻佬》、2007年《門徒》和2024年《焚城》。中國大陸票房超過一億人民幣作品有24部，分別為《十面埋伏》、《天下無賊》、《投名狀》、《游龍戲鳳》、《狄仁傑之通天帝國》、《新少林寺》、《天機：富春山居圖》、《盲探》、《風暴》、《失孤》、《解救吾先生》、《賭城風雲III》、《王牌逗王牌》、《拆彈專家》、《俠盜聯盟》、《追龍》、《掃毒2天地對決》、《拆彈專家2》、《人潮洶湧》、《流浪地球2》、《潛行》、《金手指》、《危機航線》和《焚城》，其中票房最高的是40.3億人民幣的《流浪地球2》。