丰泰是运动鞋服代工之王，堪称鞋服领域的富士康，它在莆田设有三家工厂，即协丰、荔丰和协模，均为耐克代工。直到今天，丰泰助推下的莆田仍是重要的大牌代工产业带，源源不断的大牌正品从莆田运往世界各地；协丰生产着耐克基础款DUNK系列，荔丰主要生产AJ1大部分主力配色和一些AJ训练鞋。
2022年，协丰向莆田市纳税1.1878亿元，荔丰纳税1.0352亿元，协模纳税0.2752亿元，三家合计纳税2.4982亿元。但丰泰对莆田更大的贡献并不在税收，而是培养了大批制鞋的人才队伍，其中一些后来创办了自己的企业。
莆田的代工企业，除了台资工厂，还有许多本土成长起来的龙头，比如双驰、鑫龙、永丰、力奴和协诚等。双驰是迪卡侬、Saucony、PUMA、Reebok、DIADORA等品牌的代工厂，还开发过自有品牌双驰/SEMS、良鞋记、多步/dorbor、图途/SENSE LEAD等。永丰和鑫龙是PUMA主力代工厂，力奴是安踏主力代工厂，协诚是李宁主力代工厂。
莆田和晋江，两座比邻的城市都有给运动鞋服品牌代工的业务，莆田更擅长专业运动领域，而晋江偏向休闲运动鞋服。中国足球鞋、网球鞋、羽毛球鞋、儿童运动鞋等专业运动鞋的国家及行业标准，均是由莆田企业主导制定的。
2021年，亿邦动力曾两次前往晋江调研，当地商家告诉我们，莆田的制鞋技术要好于晋江，因此一些晋江品牌也会将专业运动品类拿到莆田代工。
专业运动鞋服的门槛更高，对面辅料的也求也更高，因此代工过程中也成长出一批面辅料企业。华峰是莆田新材料产业的龙头企业之一，也是耐克、阿迪达斯、新百伦认证的面料供应商。该公司曾投入巨资打造一个再生材料项目，废料回收，抽纱做成织物，卖给一线国际品牌，据称产品供不应求。
有好些年，高仿和假冒的坏名声，掩盖了它的荣耀和光芒。最近几年，该市重拳出击打击制假售假行为，同时申报“莆田鞋”集体商标，扶持企业数字化转型，孵化鞋服品牌，试图打赢一场翻身仗。
莆田鞋的数字化，双驰是颇为激进的一家。七年前，这家代工企业就上马智能化工厂，运动鞋下单到生产全部由机器完成，可同时生产不同款式、不同颜色和号码的鞋子。另外，双驰推出的自有品牌，双驰/SEMS、良鞋记、多步/dorbor等已布局莆田、福州及北京等城市，2023年计划拓展至扩充至50家左右。
领先的面料和先进的工艺，渐渐降低了做品牌的难度，于是莆田开始涌现出一些自主品牌。比如跑鞋品牌onemix玩觅，创始团队曾是耐克的研发团队；2022年，onemix玩觅营收3.6亿，其中抖音渠道销售额近2亿元，客单价约为480元，整体复购超30％。
不过，目前真正进入大众市场的莆田品牌还十分稀少，这不能不说是一种遗憾。几年的整顿和调整过后，如今再获“中国鞋都”，打造品牌看上去更具诱惑，也更值得期待。但从好产品到好品牌，从来不易。
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